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Recomendado por sus fabulosas pizzas y la mejor masa sin gluten americana, ofrece una amplia selección de platos de la cocina tradicional napolitana.

PIDA EN LÍNEA

La pizza sin gluten solo está disponible para clientes que consumen en el restaurante, no la elaboramos para pedidos en línea.

Entradas

  • Figliata Grande con Prosciutto

    50
    1/2 libra de mozzarella fresca rellena de queso stracciatella y pequeñas bolas de fiordilatte, servida sobre una cama de jamón de Parma y acompañada de pan focaccia.

  • Besitos de pizza con verduras o con carne

    16/18
    Rollitos de pizza rellenos de berenjena, calabacín, pimientos rojos dulces y queso ricotta O con salami italiano, jamón y ricotta.

  • BURRATINA CON SALSA MARINARA

    20

    Queso burratina fresco, en salsa marinara.

  • Bufala y prosciutto

    28
    Mozzarella de Búfala Campana DOP y Prosciutto de Parma DOP reserva.

  • Ensalada Caprese

    25
    Mozzarella de búfala campana DOC con tomates cherry y un toque de orégano y AOVE.

  • Bresaola y arúgula

    25

    Embutido italiano de bresaola de res con arúgula, lascas de parmesano, glaseado balsámico, limón fresco y aceite de oliva virgen extra

  • Albóndigas con salsa de tomate

    18

    Albóndigas sobre una cama de salsa de tomate San Marzano.

  • Berenjenas a la parmesana

    19

    Parmigiana de berenjena con salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano de 24 meses y albahaca.

  • *Pulpos a la Luciana

    24

    Pulpo tierno cocinado en una típica salsa marinera napolitana, alcaparras, aceitunas negras, perejil y servido con pan frito

  • Bruschettas al horno

    15

    3 panes recién horneados a la leña con tomates cherry dulces, ajo y AOVE
    Opción vegana

  • Bruschette alla Contadina

    18

    3 panes recién horneados a la leña con mousse de mozzarella de búfala, Parmigiano y Prosciutto di Parma marinado

  • *El Trío

    17

    Una bruschetta al forno recién hecha a la leña, un Crocché di Patate y una minipizza frita Montanara

  • Croqueta de patata (cada una)

    4
    Un crocché de patata frito, jamón, mozzarella, parmesano, perejil y pimienta negra

  • SALCHICHA Y BRóCOLI

    25

    Salchichas italianas y brócoli rabe.

Ensaladas

  • Ensalada mixta

    15

    Verduras mixtas con tomates cherry dulces, aceitunas de Gaeta y zanahorias, servidas con zumo de limón y Parmigiano Reggiano rallado de 24 meses de curación.
    Opción vegana sin queso disponible bajo petición.

  • ensalada de espinacas

    16

    Espinacas baby, panceta crujiente, nueces caramelizadas y aderezo balsámico.
    Opción vegana

  • Ensalada de atún

    19

    Ensalada de hojas verdes con lomos de atún en aceite de oliva virgen extra con alcaparras, aceitunas de Gaeta y ralladura de limón.

  • Ensalada César

    15

    Ensalada César tradicional con lechuga romana fresca, queso parmesano en lascas y aderezo casero.

Pasta

  • Espaguetis a la carbonara

    26
    Espaguetis mezclados con salsa cremosa de huevos crudos batidos, realzados con panceta crujiente y terminados con queso Pecorino Romano añejo rallado y pimienta negra.

  • Espaguetis a la Luciana

    30
    Espaguetis con pulpitos cocinados en una típica salsa marinera napolitana, aceitunas negras y alcaparras.

  • Espaguetis con Tomate Fresco

    22

    Espaguetis con tomates cherry, perejil, ajo y AOVE
    Opción vegana

  • Espaguetis al ajo, aceite y guindilla

    18

    Espaguetis con AOVE, ajo y guindilla italiana picante.
    Opción vegana

  • *Espaguetis con albóndigas

    25
    Espaguetis con albóndigas caseras en salsa de tomate.

  • O’scarpariello

    24
    Pasta Penne con rodajas de tomate cherry fresco y Pecorino romano.

  • Penne all’Arrabbiata

    20
    Pasta penne con salsa de tomate picante, ajo y aceite de oliva.

  • Lasaña casera

    23
    Lasaña casera con salsa boloñesa, mozzarella, Parmigiano Reggiano de 24 meses y salsa de tomate

  • Ñoquis a la Sorrentina

    25
    Ñoquis de patata en salsa de tomate datterini, mozzarella fiordilatte, queso parmesano y albahaca servidos en un bol de pizza

  • Ñoquis al pesto

    25

    Ñoquis de patata con salsa pesto: albahaca, piñones, ajo, aceite de oliva virgen extra servidos en un cuenco de pizza.
    Opción vegana

  • Ñoquis a los 4 quesos

    26

    Ñoquis de patata con salsa de cuatro quesos, servidos en un cuenco de pizza.

O’Panuozzo

Sándwich Especial Napolitano

  • Spaccanapoli

    22
    Mozzarella fiordilatte, embutido de mortadela, salsa de pesto de albahaca.

  • Toledo

    22
    Mozzarella fiordilatte, champiñones, berenjenas asadas, calabacines, pimientos rojos dulces.

  • Chiaia

    23
    Provola de Búfala Campana ahumada DOP. Salchicha italiana, brotes de nabo

  • Posillipo

    24
    Mozzarella fior di latte, jamón de Parma DOP Riserva, rúcula, tomates cherry, Parmigiano Reggiano de 24 meses.

Calzone y pizza frita

  • Calzone Clásico

    21
    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, jamón cocido, albahaca.

  • Calzone Napoli

    23
    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, salami picante, queso ricotta, Parmigiano Reggiano de 24 meses, pimienta negra.

  • Tronchetto

    28
    Pizza Roll con mozzarella fiordilatte, queso provola ahumado, jamón crudo de Parma, tomates cherry, rúcula, queso parmesano.

  • Positano

    22
    Calzone frito con queso ricotta, salami picante y provola ahumada de búfala campana,

  • Montanara

    18
    Pizza frita cubierta con salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, Pecorino Romano, albahaca.

Pizza gourmet

El Campeón del Mundo Giovanni Gagliardi presenta sus fabulosas pizzas.
Un poco de la tradición clásica y mucho de su arte, alma y profesionalismo. 

Todas las pizzas se pueden hacer con masa sin gluten.

Pizza Galardonada

  • Salame y pimientos

    23

    Salsa de tomate San Marzano, queso fiordilatte, salami italiano picante y pimientos rojos.

    “Premio a la mejor pizza tradicional del mundo, Pizza Challenge 2012, Las Vegas, NV”

  • Parmigiana

    25

    Salsa de tomate San Marzano, queso fiordilatte, berenjenas a la parmesana, Parmigiano Reggiano de 24 meses, albahaca.

    “Campeonato Mundial de Pizza, Trofeo Parmigiano 2013”

  • Margherita STG

    22

    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala campana DOP, albahaca

    “Premio a la mejor pizza tradicional del mundo, Campeonato Mundial de Pizza 2012, Parma”

ETG (Especialidad tradicional garantizada) significa especialidad tradicional garantizada. Se refiere a una denominación europea de alimentos basada en ingredientes y prácticas culinarias.

Masa sin gluten: añadir $7

Elaborada con una base sin gluten. Aunque tenemos mucho cuidado de hornearla en una bandeja de aluminio separada para evitar el contacto directo, tenga en cuenta que se prepara en el mismo horno que nuestras pizzas normales. Ideal para personas con sensibilidad al gluten, pero no recomendada para quienes padecen alergias graves al gluten.

La pizza sin gluten solo está disponible para clientes que consumen en el restaurante, no la elaboramos para pedidos en línea.

Pizza clásica

  • Margarita Clásica

    17
    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, albahaca.

  • Marinara

    14
    Salsa de tomate San Marzano, orégano, ajo, aceite de oliva virgen extra.

  • Napolitana

    18
    Salsa de tomate San Marzano, aceitunas de Gaeta, alcaparras, ajo, filetes de anchoa, orégano.

  • Vegetariana

    20

    Salsa de tomate San Marzano, berenjena, pimientos rojos, champiñones cremini, calabacín, mozzarella fiordilatte, albahaca.
    Opción vegana disponible bajo petición.

  • Diabla

    21
    Salsa de tomate San Marzano, salami italiano picante, mozzarella fiordilatte, albahaca.

  • Caprichosa

    24
    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, champiñones cremini, jamón cocido, aceitunas negras, albahaca, Parmigiano Reggiano de 24 meses.

  • 4 Estaciones

    26
    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, champiñones cremini, jamón cocido, alcachofas baby, salami italiano picante.

  • Cuatro Quesos

    22
    Queso Asiago, provola ahumada de búfala campana DOP, Gorgonzola DOP, mozzarella fiordilatte, Parmigiano Reggiano de 24 meses, albahaca.

  • San Daniele

    33

    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, queso pecorino, queso burrata fresco, jamón de San Daniele.

  • Regina

    24
    Mozzarella fiordilatte, Prosciutto de Parma DOP Riserva, Parmigiano Reggiano de 24 meses de curación, rúcula, tomates cherry dulces.

  • Cetara

    28
    Salsa de tomate San Marzano, orégano, ajo, aceite de oliva virgen extra, tomates cherry de Piennolo (NA) y anchoas de Cetara (NA), queso Stracciatella

  • Atún y cebolla

    22
    Filetes de atún en aceite de oliva, mozzarella fiordilatte, cebollas.

  • Americana

    29
    Salsa de tomate San Marzano, mozzarella fiordilatte, salchichas italianas, salami picante, albóndigas, queso ricotta.

  • Salchicha y grelos

    23
    Mozzarella fiordilatte, salchicha italiana y friarielli (grelos).

  • Mimosa

    25

    Crema, queso fiordilatte, queso pecorino, jamón cocido y maíz.

Pizza gourmet

  • Pistacho

    28
    Mozzarella fiordilatte, embutido de mortadela, pesto de pistacho, queso ricotta, crumble de pistacho, albahaca.

  • Trufa blanca

    31
    Mozzarella fiordilatte, crema de trufa, jamón, hongos porcini y aceite de trufa.

  • Nerano

    28
    Mozzarella fiordilatte, crema de calabacín, chips de calabacín ligeramente fritos, embutido speck, queso provolone del Monaco

  • Mística

    28
    Mozzarella fiordilatte, Salami picante, Ricotta fresca, alcachofas ligeramente fritas, Tomate Datterino amarillo

  • Otoño

    28

    Queso fiordilatte, crema de alcachofas, alcachofas a la parrilla, chips de alcachofa y guanciale

  • Picante

    23
    Mozzarella fiordilatte, 'Nduja de Calabria DOP, cebolla roja, pimientos superpicantes de Calabria

  • *Crocché

    20
    Mozzarella fiordilatte, crocché de papa frito, jamón cocido italiano, perejil.

  • Salchichas y papas fritas

    20
    Mozzarella fiordilatte, salchichas empanadas y fritas y patatas fritas.

  • PORCHETTA Y PATATAS

    28

    Cerdo asado a fuego lento sazonado con hierbas, patatas asadas, provola ahumada, queso mozzarella y pecorino.

  • Primavera

    26
    Mozzarella fiordilatte, berenjena frita, tomate seco, stracciatella de búfala campana, albahaca.

  • Provola y Pepe

    22
    Salsa de tomate San Marzano, provola ahumada de búfala, pimienta negra, albahaca.

  • Pompeya

    21

    Mozzarella fiordilatte, provola ahumada de búfala, queso pecorino, tomate datterino amarillo, pimienta negra, albahaca.

    .

  • Pesto

    27
    Mozzarella fiordilatte, tomates cherry Piennolo del Vesuvio, pesto de albahaca y stracciatella de búfala campana.

  • Veraz

    26

    Mozzarella fiordilatte, queso pecorino, pesto de albahaca, tomates cherry Piennolo del Vesuvio, tomate amarillo datterino, orégano y aceituna negra.

Ingredientes adicionales para la pizza

  • Mozzarella de búfala

    10

    Queso mozzarella de búfala

  • Mozzarella Fior Di Latte

    5

  • Aceitunas Negras

    4

  • Jamón de Parma

    7

  • Jamón cocido

    5

    Jamón

  • Salchicha

    4

  • Salame | Salami

    4

  • Grelos

    4

  • Croqueta

    4

  • Porchetta | Especialidad de cerdo italiana

    5

  • Pancetta | Tocino

    4

  • Tomate Del Piennolo

    5

    Tomates del Piennolo

  • Cebolla

    3.50

  • Bresaola

    9

  • Rúcula | Arúgula

    4

  • Hongo porcini | Hongo porcini

    5

  • Aceite de trufa

    6

  • Queso Gorgonzola

    4

  • Queso vegano

    5

  • Ajo | Ajo

    3

  • Patatas Fritas

    5

  • Anchoas

    4

  • Berenjena

    4

  • Tomates secos

    5

    Tomates cherry deshidratados al sol

  • Huevos

    3.50

  • Tomates cherry rojos

    5

    Tomates cherry rojos

  • Alcachofas

    5

  • Hongos | Setas

    4

  • Calabacín

    4

  • Atún

    5

  • Alcaparras

    4

  • Queso ricotta

    4

  • Pepperoni | Pimientos morrones

    4

  • Provola Ahumada

    5

    Queso Provola Ahumado

  • Queso parmesano

    3

  • Polpetta – Albóndiga

    6

Postre

  • Baci Passione di Pistachio

    25

    Postre de la casa
    Rollos de pizza rellenos de queso ricotta dulce y crema de pistacho.
     – Añade «Gelato al Pistacchio» por $8

    *Opción sin gluten disponible bajo petición

  • Pizza de Nutella

    16
    Pizza de Nutella con borde relleno de queso ricotta dulce – Opción sin gluten disponible bajo petición

  • Tiramisú casero

    15
    Bizcochos de soletud empapados en café espresso, dispuestos en capas con huevos batidos delicadamente endulzados y queso mascarpone, cubiertos con un polvo de cacao.

  • Sfogliatella

    10
    Capas de masa de hojaldre crujiente rellenas de ricotta dulce y cremosa, realzadas con un toque de naranja y cidra.

  • Babàmisú

    13
    Un toque creativo al tiramisú clásico de Sal De Riso, elaborado con babá empapado en ron, crema de mascarpone y un delicado aroma a café.

  • Babà

    9
    Bizcochos en forma de cono empapados en un almíbar de ron y cítricos

  • Pastiera Napoletana

    12
    Pastel de granos de trigo, requesón y cítricos napolitanos.

  • Delicia de limón

    13
    Minibizcocho relleno y cubierto de crema pastelera de limón

  • Ricotta y pera

    13
    Una delicada crema de ricotta rellena de trozos de pera entre dos suaves galletas de avellana y terminada con un toque de azúcar glass.

  • Cannoli

    12
    Cannoli

  • Helado de pistacho

    16

    Gelato casero de pistacho con trocitos de pistacho
    *Sin Gluten

  • Sorbetto al Limone

    10

    Sorbetes refrescantes de limón
    *Sin Gluten
    *Opción vegana

CARTA DE VINOS

*Pregunte a su camarero por los vinos especiales de la selección de la guía “Gambero Rosso”.

ROJO

Vaso  |  Botella

  • Chianti Clásico DOCG

    14    |   50

  • Nero d’Avola

    15    |   55

  • Primitivo

    16   |   60

  • Sangre de Judas

    14   |   50

  • Aglianico Del Sannio

    14   |   50

  • Cabernet Sauvignon DOC

    16    |   55

  • Valpolicella Ripasso

    —    |   80

  • Malbec

    14    |   50

  • Barolo

    —    |   95

  • DOC Montepulciano

    15   |   58

  • Pinot Noir

    16    |   60

  • Brunello di Montalcino Riserva

    — | 110

  • Amarone

    — | 105

SELECCIÓN DE VINOS GAMBERO ROSSO

  • PRIMITIVO – PASSO DEL CARDINALE

    75

  • FALANGHINA – FONTANAVECCHIA

    70

  • CHIANTI CLASSICO – ORSUMELLA

    70

Blanco

Vaso  |  Botella

  • Falanghina IGT

    15    |   55

  • Pecorino Terre di Chieti

    16    |   60

  • Pinot Grigio DOC

    14    |   50

  • Sauvignon Blanc

    15    |    55

  • Vermentino DOCG

    14    |   50

  • Chardonnay

    14    |   50

  • Moscato Dolce

    13    |   45

Espumoso

Vaso  |  Botella

  • Prosecco D.O.C.

    13    |    50

  • Franciacorta D.O.C.G.

    —    |   88

  • Spritz

    13 | –  

Cervezas

  • Cerveza Moretti
    9
  • Mastri Umbri Blonde Ale
    9
  • Mastri Umbri Rojo
    9
  • Peroni Nastro Azzurro
    8
  • Cerveza rubia lager sin gluten
    10
  • PULLICENHELL KBIRR
    10
    Pale ale napolitana
  • NATA VOTA KBIIR
    10
    -Neapolitan Red strong ale

Bebidas

  • Agua estancada
    8
  • Agua con gas
    8
  • Coca-Cola
    4
  • Coca-Cola Light
    4
  • Coca-Cola Zero
    4
  • Sprite
    4
  • Fanta
    4
  • Jugo
    4

Cafetería

  • Café exprés
    3
  • Espresso doble
    3.5
  • Café Macchiato
    3.5
  • Espresso Descafeinado
    3
  • Café americano
    3
  • Capuchino
    4
  • Café con leche
    4
  • Té caliente
    3

TENGA EN CUENTA QUE SE AÑADIRÁ UN CARGO POR SERVICIO DE 18% A SU FACTURA.

*EL CONSUMO DE CARNES CRUDAS O POCAS COCINADAS, AVES, MARISCOS, MOLUSCOS O HUEVOS PUEDE AUMENTAR EL RIESGO DE ENFERMEDADES TRANSMITIDAS POR LOS ALIMENTOS.

Aviso legal: Aunque nuestra masa sin gluten y los platos de nuestro menú se elaboran y cocinan utilizando utensilios de cocina y bandejas exclusivos, se preparan en las mismas instalaciones y hornos que nuestras pizzas normales con masa de harina. No podemos garantizar que nuestras pizzas y otros platos del menú estén 100% libres de gluten, ya que siempre existe la posibilidad de que se produzcan trazas procedentes de otras zonas de la cocina. Tenlo en cuenta a la hora de pedir de nuestro menú.