DUE CAMPIONI. UNA LEGGENDA.
La Leggenda è la storia di Giovanni Gagliardi e Loredana Passariello, compagni nella vita, negli affari e nella pizza da più di 30 anni.
Giovanni ha costruito la sua reputazione attraverso una vita dedicata all'arte della pizza napoletana, diventando Campione del Mondo nella categoria Pizza Napoletana STG nel 2012.
Poi, nel 2026, è stato il turno di Loredana di calcare la scena internazionale.
All'International Pizza Challenge di Las Vegas, si è classificata al 1° posto nella Divisione Napoletana, portando un altro titolo di livello mondiale a La Leggenda e diventando l'unica donna a competere per il titolo di Pizzaiolo dell'Anno in quell'anno.
Viaggi diversi.
La stessa famiglia.
Lo stesso impasto.
Lo stesso intransigente rispetto per la tradizione della pizza.
AUTENTICA PIZZA NAPOLETANA A MIAMI BEACH
INGREDIENTI SEMPLICI. PIZZA SERIA.
La più grande pizza napoletana non ha bisogno di nascondersi dietro la complessità.
Inizia con farina, acqua, sale, lievito e tempo.
Poi arrivano gli ingredienti che definiscono i sapori del Sud Italia: pomodori San Marzano, Mozzarella di Bufala Campana DOP, fiordilatte, Parmigiano Reggiano, olio extravergine d'oliva, basilico fresco e specialità italiane accuratamente selezionate.
L'impasto lievita lentamente. Il forno lavora velocemente.
Il risultato è inequivocabilmente napoletano: un interno soffice e arioso, un cornicione splendidamente maculato e una pizza pensata per essere gustata mentre è ancora viva del calore del forno.
Questa non è la nostra interpretazione della pizza napoletana.
Questa è la nostra tradizione.
LA PIZZA CHE DÀ INIZIO A TUTTO
MARGHERITA STG
Pomodoro San Marzano. Mozzarella di Bufala Campana DOP. Basilico fresco.
Tre colori. Tre ingredienti. Una delle pizze più riconoscibili al mondo.
Giovanni lo chiama “la bandiera italiana nel mondo”.”
E per chiunque scopra La Leggenda per la prima volta, è esattamente da dove consigliamo di iniziare.
PIZZA PLURIPREMIATA.
RICONOSCIUTO A MIAMI.
RISPETTATO IN TUTTO IL MONDO.
I premi hanno seguito La Leggenda dall'Italia a Las Vegas e da Miami Beach fino alle classifiche internazionali.
Ma per Giovanni e Loredana il riconoscimento non è mai stato l'obiettivo.
È la conseguenza di fare la stessa cosa ogni giorno con la stessa ossessione.
Tra le tappe fondamentali:
2012
Giovanni Gagliardi vince il Campionato Mondiale della Pizza Napoletana STG.
2018
Miami New Times nomina La Leggenda Migliore pizza – Il meglio di Miami.
2022
La Leggenda arriva N. 8 negli Stati Uniti e N. 36 nel mondo secondo 50 Top Pizza e riceve il premio Performance dell'Anno.
2024
N. 9 negli USA, 50 Top Pizza.
2025
N. 10 negli Stati Uniti, 50 Top Pizza.
2026
Il numero 11 negli Stati Uniti, 50 Top Pizza.
2026
Loredana Passariello vince il Divisione Napoletana dell'International Pizza Challenge a Las Vegas.
VOLTI FAMOSI. STESSA ACCOGLIENZA
DOVE LE LEGGENDE VENGONO A MANGGIARE.
Nel corso degli anni, La Leggenda ha accolto stelle del calcio internazionale, attori, cantanti, atleti, chef, personaggi televisivi e volti noti da tutto il mondo. Il seguito di celebrità del ristorante è stato inoltre menzionato nei servizi giornalistici indipendenti sulla ristorazione di Miami.
Alcuni arrivano perché qualcuno ha detto loro dove trovare l'autentica pizza napoletana a Miami Beach.
Altri tornano perché lo sanno già.
Alla Leggenda, la fame non cambia la tavola.
Tutti ricevono lo stesso benvenuto, la stessa passione e la stessa pizza che esce dallo stesso forno.
PIZZA SENZA GLUTINE
PERCHÉ TUTTI MERITANO UNA PIZZA ECCEZIONALE.
L'impasto senza glutine è disponibile per i nostri clienti che mangiano in loco, così più persone possono sperimentare i sapori e la creatività di La Leggenda.
Le nostre pizze senza glutine sono manipolate con utensili e teglie dedicati; tuttavia, sono preparate nella stessa cucina e nello stesso forno delle nostre pizze tradizionali a base di farina, quindi è possibile la contaminazione crociata.
Si prega di parlare con il nostro team in merito alle vostre esigenze alimentari individuali prima di ordinare.
Diretta Instagram
Quando arriva il momento di girare i video, il campione mi dà sui nervi mentre sto cercando di preparare la pizza del giorno… 😂🍕🎥 @loredanapassariello.38 @giovannilaleggenda #miamibeach #pizzerianapoletana #veracepizzanapoletana #napolifoodporn #miamibeachrestaurant
Oggi la campionessa aveva voglia di pizza fritta... quindi, da bravo marito, gliel'ho preparata! 😍🍕
Siccome mia moglie mi sta sempre addosso per averne una, questa volta l'ho fatta a forma di palla! 😂🏀
Buon appetito, campione! ❤️ @loredanapassariello.38 @giovannilaleggenda #miamibeach #pizzerianapoletana #veracepizzanapoletana #napolifoodporn #bestpizzaintown @molinosignetti @lafiammante
Una foto che sembra appartenere a un'altra epoca, eppure racconta una storia vera: la mia storia. 🤲🍕
Quando ogni impasto veniva fatto interamente a mano, con farina, duro lavoro e tanta passione. Non c'erano scorciatoie: solo pazienza e la voglia di continuare a imparare.
Il tempo è passato e gli strumenti sono cambiati, ma l'amore che metto nel mio lavoro rimane lo stesso. ❤️
Perché non dimentichi mai le tue radici.
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Oggi, il Campione porta la vera cucina napoletana sulla mia pizza. 🇮🇹🏆🍕
Ha preparato uno dei piatti più iconici di Napoli: La Genovese Napoletana — costine di manzo e cipolle cotte lentamente per 5 ore, finché la carne e le cipolle si fondono insieme in un sugo ricco e cremoso.
Lei porta la cucina di Napoli.
Porto io la pizza.
Insieme, portiamo Napoli in America. 🇮🇹➡️🇺🇸
Questa non è una tendenza.
Questa è la nostra tradizione. @loredanapassariello.38 @giovannilaleggenda @molinosignetti #miamibeach #pizzerianapoletana #napolifoodporn #miamifoodporn
A volte, uscire da una classifica significa molto più che farne parte.
Dopo anni di duro lavoro, sacrifici e riconoscimenti, ho preso una decisione importante: La Leggenda richiede ufficialmente di essere rimossa dalla classifica di 50 Top Pizza.
Questa decisione non è dettata dalla rabbia, né deriva dalla nostra posizione in classifica.
Nasce dal mio desiderio di difendere ciò in cui ho sempre creduto: la pizza napoletana, la sua storia, la sua identità e il lavoro che facciamo ogni singolo giorno.
Ho sempre rispettato le guide e le opinioni altrui, anche quando non ero d'accordo. Ma arriva un momento in cui rimanere fedeli ai propri valori diventa più importante di qualsiasi numero o posizione.
Non sono qui per decidere chi merita riconoscimento e chi no.
Non sono qui per attaccare nessuno.
Voglio semplicemente la libertà di continuare il mio cammino, difendendo la pizza che ho rappresentato per tutta la vita.
Per me, la pizza napoletana non è una tendenza. È storia, cultura e identità.
E da oggi, il nostro viaggio continua fuori da questa classifica.
— Giovanni Gagliardi
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La pizza montanara: prima fritta, poi finita in forno. 🍕🔥
Lo abbiamo sempre chiamato semplicemente... Montanara.
Oggi, immagino dovremmo chiamarlo:
“pizza a doppia cottura
Anzi, aspetta… 3, 4, 5 metodi di cottura. 😂😂
La nuova generazione si muove velocemente...
Facevamo già queste cose, non avevamo solo bisogno di dar loro un nuovo nome.
Credo di aver detto abbastanza. 😎🍕 @loredanapassariello.38 @giovannilaleggenda #miamibeach #pizzerianapoletana #veracepizzanapoletana #italianfoodporn #pizzanapoletana
Non la solita pizza… ed è proprio questo il punto. 🔥🍕
Cime di rapa, porchetta croccante, le nostre melanzane marinate fatte in casa e provola affumicata, il tutto riunito su una pizza incredibile.
Basta un solo morso. 🇮🇹❤️
Chi lo ordina oggi? 👇
Il nostro pane quotidiano… con un piccolo problema: esce dal forno così croccante che è impossibile resistere! 🤤🔥
Dorati, croccanti fuori, morbidi e leggeri dentro. Sfornati freschi ogni singolo giorno, proprio come piacciono a noi.
Chi prenderebbe la prima fetta? 🥖❤️#miamibeach #pizzerianapoletana #italianfoodporn #veracepizzanapoletana #miamifood
Non tutti amano il pistacchio… finché non provano il nostro dolce. 💚
Ispirato ai sapori ricchi e cremosi del classico cannolo siciliano, questo dolce è diventato uno dei preferiti in assoluto dei nostri ospiti. Guardate mia moglie mentre lo prepara con amore. 🇮🇹✨#miamibeach #pizzerianapoletana #italianfoodporn #miamifoodporn #bestpizzaintown @loredanapassariello.38 @giovannilaleggenda
Questa pizza è da urlo 🍕🔥🔥🔥….e ti sta aspettando 🫵 @loredanapassariello.38 @giovannilaleggenda #miamibeach #pizzerianapoletana #miamifood @molinosignetti @lafiammante
